No dia 10 de fevereiro, comemoramos o alimento que é sinônimo de tradição e sabor no Brasil: o feijão! Protagonista em nossa alimentação, ele forma, junto com o arroz, a dupla imbatível no prato dos brasileiros. Mas você sabia que o feijão também tem histórias e curiosidades incríveis? Vamos celebrar o Dia do Feijão descobrindo mais sobre esse grão tão especial!
Curiosidades sobre o feijão que vão te surpreender
1️⃣ Uma história milenar
O cultivo do feijão começou há mais de 7 mil anos, nas Américas! Povos indígenas já utilizavam o grão em suas refeições, muito antes da chegada dos europeus. Hoje, ele é consumido no mundo inteiro, mas o Brasil é um dos maiores produtores e consumidores globais.
2️⃣ Mais de 14 mil variedades
Sim, existem mais de 14 mil tipos de feijão catalogados no mundo! No Brasil, os mais conhecidos são o feijão carioca, o preto, o fradinho e o vermelho. Cada um com características únicas, mas todos igualmente deliciosos e nutritivos.
3️⃣ Rico em nutrientes
O feijão é uma fonte incrível de proteína vegetal, ferro, fibras e vitaminas do complexo B. Além disso, ele é um grande aliado na prevenção de doenças, contribuindo para a saúde do coração e o controle da glicemia.
4️⃣ Recorde de produção no Brasil
Você sabia que o Paraná é o maior produtor de feijão do país? Outros estados como Minas Gerais, Goiás e Bahia também se destacam no cultivo desse grão essencial para a nossa dieta.
5️⃣ Alimento versátil
Do feijão tropeiro ao acarajé, passando pela feijoada e pelo tutu, o feijão é a base de receitas típicas de diferentes regiões do Brasil. Sem falar que ele também está presente em pratos de diversas partes do mundo, como o chili mexicano e o cassoulet francês!
6️⃣ Sustentabilidade no campo
Além de ser delicioso, o feijão tem um papel importante na sustentabilidade. Sua planta é conhecida por melhorar a qualidade do solo, fixando nitrogênio naturalmente, o que reduz a necessidade de fertilizantes químicos.
Um brinde ao feijão!
Neste Dia do Feijão, a Agrosure parabeniza todos os produtores que se dedicam a cultivar esse grão que faz parte da nossa história, cultura e alimentação. Vamos valorizar cada colherada de feijão, seja no almoço do dia a dia ou nas receitas mais elaboradas.
Feliz Dia do Feijão!
